Week 6: tijd voor een nieuwe start!

Het weekend is alweer afgelopen, de laatste pannenkoeken zijn gebakken in de oude keuken en er wordt alweer hard gewerkt om het restaurant a.s. vrijdag of zaterdag opnieuw te kunnen openen. Maandag is begonnen met het deels weghalen van de gipswand die achterin het restaurant stond, nadat dit gebeurd was kregen wij direct een mooi overzicht van het geheel aan ruimte dat het restaurant krijgt zodra de verbouwing helemaal gereed is rond de kerst. Alle verschillende firma’s zijn ondertussen hard bezig op alle fronten, want de bar, keuken en het nieuwe restaurant moeten vrijdag af zijn zodat wij dan weer (gedeeltelijk) voor de gasten open kunnen gaan. Inmiddels is het meeste oude apparatuur uit de keuken gehaald, een deel wordt hergebruikt in de vernieuwde keuken, het andere deel is weg gedaan. Daarnaast gebeurde precies hetzelfde in de spoelkeuken en alle bar onderdelen staan al trappelend te wachten om donderdag of vrijdag in de nieuwe bar gezet te worden. Er is nog veel te doen de komende dagen maar uiteraard hopen wij dat alles zoals gepland op tijd af komt, wat inhoudt dat we u gedurende de komende dagen weer kunnen voorzien van mooie foto’s m.b.t. de bar, de keuken en het restaurant.

 

Reacties

comments